Với sự thuận tiện vẫn là yêu cầu chính, người tiêu dùng rõ ràng đang thay đổi hành vi của họ gây ra sự gián đoạn trong ngành công nghiệp thực phẩm như chúng ta đã biết. Lựa chọn thuần chay chưa bao giờ dễ dàng hơn thế, với sự gia tăng các dịch vụ ở tất cả các nhà hàng, thức ăn nhanh và siêu thị. Tốc độ tăng trưởng hàng năm của thị trường thịt làm từ thực vật được dự đoán sẽ đạt mức cao 8,6% từ năm 2020 đến năm 2025 và tất cả các khu vực trên thế giới dường như đều trải qua mức tăng trưởng này với tốc độ đáng kể.
Với việc tiếp tục ký kết Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện khu vực (RCEP), các nước trong khu vực tham gia ký kết như Việt Nam sẽ thuận lợi trong vận chuyển. RCEP kỳ vọng tăng giá trị xuất khẩu cho nông nghiệp Việt Nam, nhất là rau quả, trái cây tươi, nhờ giảm chi phí bảo quản, logistics.
Sau khi Hiệp định EVFTA đi vào thực thi, xuất khẩu sang thị trường Hà Lan đã tăng mạnh, cụ thể thủy sản tăng 20,2%; hạt tiêu tăng 20,9%; cao su tăng 11,9% và đặc biệt là gạo tăng tới 83,7%.
Và đây là lúc mà sự đổi mới công nghệ sẽ giúp bạn. Cụ thể, các tính năng công nghệ có thể làm cho các sản phẩm được cấp đông trông ngon miệng như các sản phẩm tươi và giữ được chất dinh dưỡng của chúng - là những yếu tố thay đổi cuộc chơi trong hành vi của người tiêu dùng.
Mấy năm trước, không mấy ai nghĩ tới ngày Việt Nam xuất siêu rau quả sang Thái Lan, bởi Thái Lan đi trước Việt Nam khá nhiều trong lĩnh vực sản xuất rau quả hàng hóa và xuất khẩu rau quả và nhất là khi ấy Việt Nam đang nhập siêu rau quả Thái Lan với giá trị lớn.
Những tấn gạo thơm Việt Nam đầu tiên được xuất qua Anh theo Hiệp định Tự do thương mại Anh - Việt Nam (UKVFTA), đã được bán trên thị trường London từ ngày 26-1