OCTOFROST PHÁT HÀNH BẢN NGHỆ THUẬT 3D MINH HỌA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM IQF

Với trọng tâm là chế biến tôm từ đầu đến cuối, các tính năng chi tiết nghệ thuật của công nghệ cho phép nó đạt được:

“Thiết kế máy luộc giúp thời gian luộc được kiểm soát hoàn hảo. Vòi hoa sen nước tạo ra sự kiểm soát nhiệt độ chính xác và bằng cách sử dụng nước, tôm sẽ chín một cách đồng đều thông qua quá trình dẫn nhiệt. Máy luộc này thực sự có thể kiểm soát nhiệt độ chạm vào sản phẩm. ”

~ Marine Gold Products, Thái Lan

Giữ chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu, Máy luộc tôm OctoFrost được thiết kế với ba vùng nhiệt độ để ngăn ngừa mất protein và luộc quá chín. Hệ thống vòi hoa sen  mưa rơi được thiết kế độc đáo có thể thấm qua một lớp tôm dày, cho phép chế biến khối lượng sản phẩm lớn hơn.

Tủ đông tôm IQF OctoFrost hoạt động theo quy trình gồm hai bước; bằng cách làm lạnh tâm sản phẩm bằng nước đá lạnh và sau đó đưa nó qua máy mạ băng. Với sự trợ giúp của trực quan hóa 3D, các khái niệm như tầng sôi thông qua động lực học dòng không khí độc đáo được tạo ra cụ thể hơn, nhằm mục đích cung cấp khả năng làm lạnh nhanh hơn và hiệu quả năng lượng cao hơn. Nhà chế biến cũng có thể lựa chọn các tính năng tùy chọn trong Tủ đông IQF bao gồm máy rung tấm sàn, thiết bị thu sóng hoặc máy tạo xung, để đạt được sự tách rời sản phẩm tuyệt vời. Ngoài ra, quá trình mạ băng được trang bị hai điểm chuyển động để đảm bảo tách rời hơn nữa.

Các đặc điểm của Dây chuyền Chế biến Tôm IQF OctoFrost khiến nó trở nên nổi bật trong ngành. Bằng cách đạt được hiệu quả năng lượng và năng suất thực phẩm cao hơn, OctoFrost thành công trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho các nhà chế biến tôm trên toàn cầu.

Nguồn: https://octofrost.com/news-room/3d-animation-shrimp-line

Ngày xuất bản: 26-08-2021