Máy sấy chân không
WEBER VD
Máy sấy thăng hoa chân không
Máy sấy thăng hoa chân không
WEBER VFD
Nguyên lý công nghệ:
Sấy thăng hoa chân không là đưa nguyên liệu vào một buồng kín, gia nhiệt trong điều kiện chân không cao, băng ở trạng thái rắn trong thực phẩm đông lạnh được thăng hoa trực tiếp thành hơi ở trạng thái khí để thực phẩm được tách nước và làm khô.
Lợi thế Công nghệ:
- Gìn giữ tốt hơn mùi vị và hương thơm của sản phẩm
- Gìn giữ hoàn toàn về màu sắc và hình dạng của sản phẩm
- Gìn giữ hoàn toàn thành phần hoạt tính và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm
- Có khả năng hấp thụ nước và phục hồi nhanh chóng và hoàn toàn
- Thời gian bảo quản thực phẩm kín lâu hơn
Ứng dụng công nghệ:
- Việc tách nước và bảo quản lâu dài các loại thuốc như huyết thanh, huyết tương, vắc xin, enzym, hormone, v.v..
- Sấy khô và bảo quản thực phẩm như rau củ, trái cây, cá, thịt, gia vị, đồ ăn nhanh.
- Sản xuất thực phẩm chức năng và thuốc thảo mộc, v.v..
- Sản xuất hóa chất siêu mịn, v.v..
Một số model máy sấy thăng hoa chân không:
