RAU CỦ TƯƠI TỐT CHO SỨC KHỎE HƠN RAU CỦ ĐÔNG LẠNH HOẶC ĐÓNG HỘP?
RAU CỦ TƯƠI TỐT CHO SỨC KHỎE HƠN RAU CỦ ĐÔNG LẠNH HOẶC ĐÓNG HỘP?
Câu trả lời ngắn gọn từ chuyên gia dinh dưỡng
Sản phẩm nội địa được trồng gần bạn cũng là một lựa chọn tuyệt vời, dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí. Những thứ bạn mua ở chợ nông sản nội địa có thể đã được hái vào sáng hôm đó hoặc một ngày trước đó, vì vậy nó có thể tươi hơn những thứ bạn mua ở siêu thị.
Các loại rau củ đóng hộp có thời hạn sử dụng rất lâu. Nhược điểm là chúng thường chứa natri. Tuy nhiên, bạn có thể chọn các loại có hàm lượng natri thấp hơn hoặc rửa rau củ đóng hộp trong cái chao dưới vòi nước chảy để loại bỏ bớt muối.
Vì vậy, mọi người không nhất thiết phải né tránh rau củ đóng hộp. Nếu đó là những gì bạn có, hãy sử dụng hết. Và trên thực tế, khi nói đến cà chua, cà chua đóng hộp sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với phiên bản tươi sống. Cà chua đóng hộp đã được đun nóng, và điều đó làm tăng lượng lycopene trong chúng mà cơ thể có thể hấp thụ, rất tốt cho sức khỏe của mắt.
Theo — Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD
Nguồn: https://health.clevelandclinic.org/are-fresh-vegetables-healthier-than-frozen-or-canned/
Ngày xuất bản: 17-07-2020
Tin khác
- Sat
05 - 10:38
CHẾ BIẾN RAU ĂN LÁ - RỬA SẠCH KHÔNG ĐỦ ĐỂ GIẢM THIỂU E.COLI
Máy cấp đông IQF OctoFrost™ là một giải pháp sáng tạo và tiết kiệm chi phí với một bộ tính năng độc đáo. Nó vượt trội trong việc chế biến các sản phẩm dính, dễ vỡ và khó xử lý như rau chân vịt IQF.
Chi tiết
- Tue
05 - 09:40
CHẾ BIẾN SÂU ĐỂ TĂNG GIÁ TRỊ CHO NÔNG SẢN VIỆT
Nâng tỉ trọng nông sản qua chế biến để xuất khẩu một mặt tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm, mặt khác giải quyết được tình trạng được mùa mất giá
Chi tiết