"Ngoài việc tăng doanh số sản phẩm tươi, trái cây và rau quả đông lạnh tăng 11,6% trong tuần kết thúc vào ngày 8 tháng 3," Roerink cho biết.
Số liệu thống kê của Nielsen cung cấp một cái nhìn về một số mặt hàng gần đây đã trải qua sự tăng trưởng doanh số sau sự sụt giảm được ghi nhận trước đó.
Một trong những sản phẩm mang đến nhiều thách thức hơn đối với cấp đông IQF là quả mâm xôi. Cần phải thực hiện trên nhiều phương diện với kết cấu giòn và tinh tế của mâm xôi. Tuy nhiên, với thiết bị phù hợp sản phẩm có thể được xử lý để mang lại lợi nhuận tốt.
Nhật Bản, thị trường NK mực, bạch tuộc lớn thứ 2 của Việt Nam, chiếm gần 22% tổng giá trị NK mực, bạch tuộc của Việt Nam đi các thị trường. Tháng 1/2020, do trùng thời điểm Tết nên XK mực, bạch tuộc của Việt Nam sang Nhật Bản giảm mạnh 51,2% so với tháng 1/2019, đạt gần 8 triệu USD và giảm 18,8% so với tháng 12/2019.
Việt Nam đang nỗ lực xây dựng hệ thống trung tâm cung ứng nông sản hiện đại nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản, tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao lợi thế cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam.
Việc tiêu thụ măng tây đông lạnh đang tăng lên với tốc độ gia tăng khi thói quen ăn uống của người tiêu dùng đã thay đổi đáng kể và trên toàn cầu trong những thập kỷ qua. Việc họ nhận ra sự tiện lợi và sẵn có của thực phẩm đông lạnh góp phần vào việc tiêu thụ rau quả đông lạnh ngày càng tăng.