Có rất nhiều nhà sản xuất thiết bị IQF khác nhau trên thị trường nhưng rất ít nhà sản xuất đóng góp với tư duy đổi mới và giải pháp cho ngành công nghiệp. Đây thực sự là một khoa học để thiết lập và cân bằng tất cả các bộ phận và các yếu tố của máy cấp đông nhanh để đạt được kết quả cấp đông tốt nhất.
Hiệu quả năng lượng và tư duy về môi trường là hai chủ đề được kết nối đang ngày càng cao hơn trong các chương trình nghị sự của cộng đồng. Nhưng hiệu quả về năng lượng là gì và tại sao nó lại quan trọng như vậy?
Sự hình thành tuyết trong máy cấp đông là một trong những chi phí bị bỏ qua nhiều nhất và nó thể hiện sự tổn thất nhiều hơn cho các nhà chế biến hàng năm, so với chi phí vốn và tiêu thụ điện năng của chúng cùng nhau.
Nói chung, sự mất chất nước là quá trình mất nước, tuy nhiên chúng tôi muốn xem xét một loại mất nước cụ thể, đó là: mất nước trong các sản phẩm trong quá trình cấp đông.
Chuối là một trong những loại trái cây có được nhu cầu nhiều nhất trên toàn thế giới, được biết đến với việc cung cấp và duy trì năng lượng nhanh chóng.