VIỆT NAM: NINH THUẬN HƯỚNG TỚI SẢN XUẤT NHO BỀN VỮNG
VIỆT NAM: NINH THUẬN HƯỚNG TỚI SẢN XUẤT NHO BỀN VỮNG
02 Sat, 2020
Tỉnh Ninh Thuận thuộc miền Nam Trung Bộ, quốc gia sản xuất nho lớn nhất, đang nhắm mục tiêu sản xuất nho bền vững sau khi tiến hành nghiên cứu về các giống nho mới, áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến và đầu tư vào chế biến sau thu hoạch.
Lâm Quang Thựu, phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh, cho biết nông dân đang làm việc với các công ty để tăng lợi nhuận bằng cách sản xuất nho theo chuỗi giá trị. Tỉnh miền Nam Trung Bộ, nơi có lượng mưa ít nhất trong cả nước, có hơn 1.200ha diện tích trồng nho với tổng sản lượng hàng năm là 30.000 tấn, với hồng y đỏ và NH01-48 là hai giống nho chính.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, khu vực trồng nho của tỉnh này chiếm chưa đến 4% diện tích canh tác, nhưng doanh thu đóng góp 15-20% trong tổng doanh thu của cây trồng.
Nho của tỉnh đã được Văn phòng Cục Sở hữu Trí tuệ cấp giấy chứng nhận địa lý. Mặc dù vậy, nho của tỉnh kém cạnh tranh hơn so với nho nhập khẩu về chất lượng và hình thức. Hầu hết các sản phẩm nho chế biến được sản xuất bởi các hộ gia đình cá nhân.
Phạm Châu Hoành, Chủ tịch tỉnh Hiệp hội Táo Jujube và Nho, cho biết mối liên kết giữa các bên liên quan để sản xuất nho theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam (VietGAP) vẫn còn khiêm tốn. Tỉnh có khoảng 50ha diện tích đất trồng nho VietGAP, ông nói thêm rằng hầu hết nho được bán tươi cho các chợ bán buôn.
Trong những năm gần đây, tỉnh đã tạo ra một số giống nho không hạt mới như NH04-61, NH04-128 và NH01-152 và trồng chúng trên cơ sở thí điểm. Ví dụ, giống NH01-152 có năng suất trung bình 15-18 tấn mỗi ha một vụ và hai vụ thu hoạch một năm. Loại NH01-152 có thể được trồng ở nhiều loại đất, có khả năng kháng bệnh cao và có quả to và mọng nước.
Thương nhân mua NH01-152 với giá 100.000 đồng (4,3 USD) mỗi kg. Năm 2020, tỉnh đặt mục tiêu tăng diện tích trồng nho lên 1.350ha với sản lượng hàng năm là 32.000 tấn.
Sự tăng trưởng trong tương lai của ngành công nghiệp phô mai được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng từ lĩnh vực tiện lợi, đặc biệt là phân khúc pizza đông lạnh. Vì phô mai IQF mang lại lợi ích là dễ sử dụng, nó đang có được chỗ đứng và phổ biến trên thị trường.
Các sản phẩm hữu cơ, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng tiếp tục có nhu cầu cao, tuy nhiên, việc cung cấp một siêu thực phẩm như quả việt quất tiếp tục là một thách thức đối với các nhà sản xuất, cố gắng tiếp cận càng nhiều người càng tốt trong suốt cả năm.